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About hiro-cafe & hiro

About hiro-cafe

食べる事が大好きで、美味しいと言われる事がなにより幸せで、料理の世界に飛び込んできました。

「食べたものでからだは作られる」を実感し安心で安全で身体にやさしいを基本に、自分のからだはもちろんの事 大切な人のからだを守れる、そんな食事を提案しています。

小麦、卵、乳製品、白い砂糖を使わないアレルギー食、グルテンフリー食について、忙しい人でもお料理が苦手な人でもすぐに取りくむ事ができるようにアドバイスしています。

自分のからだにあった、生活にあった食事を自分で選べるようになって欲しいという思いから 料理教室、セミナー講師、食の講座も手がけています。

ほんの少しでも大切な家族を守るお手伝いができれば嬉しいです。

 

大好きな人と大好きなものに囲まれて暮らしたい

そんな想いを込めて

hiro

Profile hiro

フードコーディネーター

米粉インストラクター

食育インストラクター

Jr野菜ソムリエ

食材アドバイザー

米粉マイスター&グリテンフリー講師​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

手作りパンつくり師範ディプロマ取得

親の転勤で幼少期は日本中を点々とする。

大学を卒業後、旅行会社、出版、IT企業を経て小さい頃から大好きだった

お菓子作りをきっかけにフードコーディネーターとして働く。

企業の商品企画、レシピ開発、パッケージ撮影、スタイリング、イベント、

教室など幅広く活動中。

最近は食育を通して、アレルギーやグルテンフリーについて学び 小麦、卵、

乳製品、白い砂糖を使わないアレルギー食、グルテンフリー食の 料理教室や

セミナー講師、食の講師を手がける。

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